哈哈，笑死，今天報章 與 近日網上 居然看到 推翻近二三十年深入人心、幾乎人人都信、關於 吃雞蛋 會導致 高蛋固醇、心血管疾病的說法，實在是大快人心。
證實 其實仍是不太成熟的現代人體科學 不斷地 今天的我 推翻 昨天的我 的可笑；所以是應該更理智地、警惕地、對所謂 “科學的說法” 存疑、多加思考 與 不可盡信。
雞蛋 是自小自有知覺意識的至愛食物之一，如果沒有對胃口的餸菜，只要有 煎雞蛋（伴小碟 鮮味生抽 或 頭抽）或 煎蔥蛋 便可以了，但要多放 油、很多很多蔥，在高熱油鍋令煎蛋變金黃，有點 油泡 的感覺，才是上品。
另外還有 番茄炒蛋、蝦仁炒蛋、蝦仁洋蔥炒蛋、蝦仁蔥洋蔥炒蛋、韭菜煎蛋、荷包蛋、白飯魚煎蛋、滷水蛋、黃油咸蛋、糖心皮蛋、茶葉蛋、姜醋蛋、很多蛋的雞蛋三文治、鴨蛋蠔烙、鵪鶉蛋……似乎沒有蛋是不喜歡的……就算是 學業成績零蛋，其實應該年少成績不太重要的時候嘗試一下磨煉一下……可惜膽量太小，試過見紅不合格，吃蛋卻從來沒試過……
吃蛋是從不限量，一餐吃三四五隻、一日七八九十隻是等閒事。直到有所謂 “科學的警告” 說 不能多吃，尤其是蛋黃……更似有說一週只適宜吃一兩隻之類……實在可惡、多小令弱小的心靈與心理上有些壓力與稍有收斂……沒有蛋黃的雞蛋似是沒有了靈魂……不吃也罷……
這 幼稚害人的科學警告 令我過去二十多年的 吃蛋量 減小了約 四五成，如果過去二十多年身體腦袋的減弱有加速的話 很可能便是因這些所謂 科學的胡說八道 所致。
不過 自從有 吃蛋有害 一說之後，便會不自覺地稍有留意與想起見過或身傍 那些人喜歡吃蛋、那些人並不在意、吃不吃都無所謂……似是無意識地為自己時常狂吃蛋找些依據……
結果發現 不太吃蛋的似多是些 不太愛讀書 或 不太有想像力 或 不太愛下棋的……似會在日常生活不太好過……在別人背後播弄是非、玩弄陰謀脆計、為別人生活工作製造障礙、損人不利己、整治別人……但常會有超強的意志 與 渴望成功的企圖心……
這些不愛吃蛋的 最成功的 可能會做到 領導人、元首、大大、特首……最失敗的也可能會威力驚人、令別人 親友誤會反睦，失治失救、自己卻毫無所得、甚至是於己有損地 幸災樂禍……
似乎不愛吃蛋 會更容易 “成功”；愛吃蛋、思慮太多、瞻前顧後的人 反而不太易會 成功，但似會因此令世界更和諧，減小很多 以一己的 堅強意志 強加諸別人身上 所造成的 噩夢、失救失治、苦難、悲劇、爭鬥、亂局、動盪……
儘管 人人說吃蛋有害，我仍然不太為之所動，一天不吃 七八九十隻 便一天吃 一兩三四隻 吧……到我的 吃蛋與忍讓和諧建設性智商關系 的觀察 有了一個大概之後，“吃蛋有害” 的壓力已大大減小。
到十數年前 有科學新說法 是 蛋黃的 “卵磷脂” 對腦部運作與健康很重要……但仍留下一條大尾巴、似是說……不錯，對腦部有益，但對心血管有害……
令我更確信自己的 感覺 與 觀察 是有些依據的，起碼對於自己似是對的……吃蛋有害的壓力已接近不存……腦袋不存、心血管、軀體臭皮囊要之何益……
哈哈，到近日正式全面推翻的報導出來，令人心大快，但也實在令人慨歎，人世間的不實誤傳、在人背後的 惡意 或 披著善意外衣的惡意 是非整治 不斷上演；這似是人世間的主調，在 矇昧貪瞋癡妒疑 橫流的 五濁惡世 亦似不會有止息的一天……
祈望 從今之後、吃蛋有益 的 “科學” 消息出來之後，人人多吃蛋、人人愛吃蛋，那便是為 人世間 減小在背後是非整治、令病患者得到有效良好及時的醫治、和諧、世界和平……踏出堅實唯物的一步。
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