本生堂 中醫診所
2026年10月30日 星期五
2026年10月21日 星期三
習武強身
世界紛亂，愚蠢邪惡偏執的 大統領、大領導 當道，伙同邪惡的暗黑資本……財富分配極度不均……世界變得動蕩不安……衝突、鬥歐、互扯頭髮……網上短片時有所見……
……習武的人似忽然多了，似是出於健身、自衛的迫切需要……
對肩頸膊痛症、活動功能障礙病人，我會介紹傳統武術 通背拳 的 風輪勢；如上肢未能向上伸直，可身手面向牆壁、貼牆、手掌指扶牆借力爬牆向上，當手能練到向上伸直，便可練習輪臂……
鍛煉的原則是「不能不勉強，但也不能太勉強」，聽自己身體的感覺，適可已止。
通背拳也流傳到日本約有百年，網上有視頻看到日本流傳的通臂拳、風輪勢的演練；還有中日通背拳交流時，中方少年習練者精彩的演練，很值一看：
通背拳 風輪勢 解説 一修会
五行通背拳—中日交流会
徒手健身運動、方便、高效、並不有趣……對抗性的球類運動有趣得多，但想玩好其它運動、如乒乓球、或其它對抗性運動，徒手或器械健身是基礎鍛煉，當然也可以不鍛煉基礎、純玩票性質地做運動。
My Way - Domingo x Carreras x Dimash x HAUSER | Virtuosos 2025
Mahler - Symphony No 2 ‘Resurrection’ - Klemperer, COA (1951)
2026年10月20日 星期二
2026年10月18日 星期日
Asmik Grigorian
Asmik Grigorian（1981）立陶宛 Lithuania 籍女高音：
Dvorak: Rusalka - Moon Song - Asmik Grigorian
Lucia Popp: Song to the Moon (Rusalka)
Asmik Grigorian sings O mio babbino caro from Gianni Schicchi by Puccini
Puccini: Madama Butterfly, "Un bel di vedremo" - Asmik Grigorian - 2023
2026年10月16日 星期五
吃貨心中過半世紀的疑問
之前談美食的網誌提到年幼時、吃過一潮汕酒家的「揚州炒飯」印象深刻、半世紀至今仍難以忘記；當時仍然年幼，是乖乖靜靜的坐在桌邊待人分食的年紀……
哈哈，潮州酒家的炒飯是用剩油炒的、是烹調製作過其它食材、菜式剩餘的油、帶著其它食物混合香氣的油！
後來逐漸長大，上學需自己在外午飯，嘗試過不同茶樓飯館的 揚州炒飯……到長大工作、差不多天天上館子，但始終碰不到那味道感覺……後來是完全失卻信心，不想再失望，不再點 揚州炒飯了…… 配料差別不是很大，都是蝦、叉燒粒之類……為何味道卻是千差萬別……始終回不到年幼時那味道感覺？……這是成長數十年間中浮現的一個疑問……
到約十年前、一次在一算是名店的酒樓、有人點了 揚州炒飯，味道與年幼時的味道感覺記憶居然有六七成相似，我頓時驚覺……數天後再幫襯一次，望能重溫、重新體驗一下，結果大失所望，是完全沒有了……再數天後再幫襯，也是沒有……
從此真的放棄了，不再試了……
到近年在 Instagram 的貼文中見到很多在 日本 的華人飯館 的 中式炒飯 貼文圖片，炒飯外觀 干爽油亮，雖然並未試過，但仍驚覺、疑惑 中華炒飯技藝可能失傳、並流傳到日本去了……
到近日看到在日本一中式炒飯的製作視頻，証實我的猜想是對的，心中過半世紀的疑問也被解開了。
四十二元一碗炒饭，到底凭什么让日本食客上瘾
隨著社會進步，物資、食材、食用油價格下降，食肆已不太會花時間收集剩油炒飯，都是用廉價新的豆油菜油之類……剩油炒飯夾雜其它食物香氣的獨特風味便沒有了……
Daniil Trifonov – Chopin: Fantaisie-Impromptu In C-Sharp Minor, Op. 66
2026年10月14日 星期三
上下五千年 與 天賦才能
中華大地傳統的曆史觀是自三皇五帝、夏商周、歷各朝代至今的 上下五千年，但現代西方學術界並不承認這樣的說法，認為考古發現只能証明 商朝（前 17 世紀至前 11 世紀）的存在……找不到 夏朝（前 2070 至前 1600）的文字記錄，國內考古發現河南洛陽 二里頭遺址、認為是夏朝晚期的都城遺址……卻沒有發現文字遺留……
出土文物證據並不完備，但作為一個傳統中醫，從中醫學術理論發展的角度，我是完全信服傳統上下五千年的說法，只會比五千年更長、不會更短……
中醫的臨床基礎《傷寒論》成書於東漢末年、約公元 200 年，約1800 年後、至今 21 世紀仍是一部無與倫比，難被超越的醫學鉅著；書簡要地論述了感染外邪外感從表入裡的全過程。現代西方醫學從實証的角度出發，認為表面沒有典型傷風感冒証狀便不是傷風感冒、是其它雜病，現代西方醫藥亦沒有治療、殺滅外感病毒的藥物，只能用藥物減輕緩和病人的症狀困擾（抗生素消炎藥只能治療病菌，卻治療不了形體更小的病毒），卻正正是這樣「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的治療，弱化症狀也同時弱化身體對病毒外邪的抵抗能力（症狀是身體免疫抵抗外邪的表現），後果是人體的免疫力抵抗力因服西醫壓制症狀的西藥而急速下降，外邪亦因此能更易深入體內衍化出各種奇難雜症，更衍生出各式各樣對應的、治標不治本的藥物……這正是資本操控下西方醫藥的必然發展……
外感病毒的治愈、只能靠人體自身的免疫功能……
……西方醫學之父、希波克拉底（前 460 至前 370）：「本能是病人的醫生，醫生只是幫助病人的本能」。可惜西方現代醫學並未循此發展……反而數千年傳統的中醫治療是反覆強調人體的本能 “正氣”、抵抗力、免疫力……
二千年前《傷寒論》已清楚表達出外感會層層深入人體，並簡略地列出各種治法、並如何增強正氣（免疫力），標本兼治……
《傷寒論》不是無源之水、憑空在公元 200 年時突然出現的理論，據記載是源自 商朝 的開國大臣 伊尹 （前1649-前1549）的《湯液經法》，從公元前約 1600 至 公元 200 年，歷時約 1800 年，張仲景 的《傷寒論》更似是一個理論的系統整理；伊尹《湯液經法》似是較早期、粗糙的六經理論，卻不知是源自何時何處？
這是一個從 0 到 1 的問題，覺知到病因是大氣中的外感病邪，察覺到病邪會深入體內、從表到裡概括成六種層次、六類不同的症狀表現；上古民智未開的年代，估計需時會大大長於從 1 到 2、從《湯液經法》到《傷寒論》的 1800年；需時二三千年、甚至三四千年也不會令人驚訝。
公元 200 年至今約兩千年、《傷寒論》被不斷廣泛地誤解誤讀，令至中醫療效參差不齊，難被信賴……
到 2010 年、拙著《為何到最後，還是需要中醫？》出版，似是《傷寒論》的發展從 2 到 3，確切地將現代 免疫系統病態亢奮疾病、風濕痛症、更多「外感入裡」引至的奇難雜症……納入六經系統之內，並非如西醫所說「病因不明」；從 2到3 已過了 1800 年。
夏朝的開國國君、大禹治水 的傳說，已不止是歷史考證問題，隱約似是國民性格特質的表現……沒有人天生的才能是治水，傳說大禹的父親 鯀 被任命、並用圍堵的方法治洪水，結果失敗被殺；大禹 用疏導的方法成功了，當然還要有政治領導才能結集力量去執行……洪水淹至，會覆天蓋地吞噬一切，是生死攸關的現實問題。
考古發現，在 前 9000年 至 前 1000年，長江下游有多個早期文明被洪水完全覆蓋淹沒，如 上山、跨湖橋、河渡姆、馬家浜、崧澤、良渚……
大禹 的才能並非天生，是結合環境需要，才得到充份發揮，是為了解決問題而得到鍛煉、發揮。
放眼近現代，青少年的教育、甚至是大學教育，也是為青少年準備基礎知識，去應付解決日後社會工作生活的諸般需要。
讀完書畢業後缺乏工作機會，大多是政府經濟政策問題、或自身能否因應環境適應改變的問題……人工智能令至傳統的工作機會改變與流失，也不應被怪罪並認為傳統讀書無用……每年也有不小讀看似無用、純文科的入職大機構或公營部門要職……
基礎教育與鍛煉是成長最重要的過程，令更能應付日後社會工作生活不同的挑戰；聲稱沒工作機會、人工智能取代人手，所以讀書無用、不要讀書、放棄讀書……完全是一派胡言！人工智能也是讀書、知識累積、有所突破後才可能出現。
更可笑的是會有愚蠢虛榮的父母、專心致志訓練子女成大音樂家、大藝術家，輕視、放棄正常的基礎教育……
在古代，只有低下階層、伶人歌妓才會放棄正常基礎教育，專心致志於音樂歌舞訓練，取悅上層……
樂聖 貝多芬（1770-1827）堅決認為藝術家的地位與王公貴族同樣重要，甚至認為天賦才華遠勝於繼承而來的貴族頭銜……隨著社會進步，物資豐富，有閒階級蓬勃發展，對藝術的需求激增……貝多芬的觀點得到廣泛認可……但藝術家更多是發自個人內在、自然而然向外表達的需要……後天勉強扭曲地訓練只能培養出匠人伶人，不是藝術家……藝術家從來都是稀缺的。
長年累月勉強扭曲操練，扼殺了好奇心、個人成長的空間、解決工作生活問題的能力……更扼殺了個人特質自然發展的機會與樂趣……
Ave Maria by Giulio Caccini， Ewa Iżykowska - sopran，Jerzy Maciejewski - piano
Debussy: Clair de lune | Menahem Pressler, piano
南佐遺址
陶寺遺址
2026年10月4日 星期日
人無再少年，我的小毛頭
陸續看到幼年時期的演藝名人、明星……相繼老去、逝去……一個時代接著一個時代的落幕……確如 孔夫子 所概嘆：「逝者如斯夫，不舍晝夜。」
又看到網上流傳一首詩，很有醒世意味：
楊柳春風今夜閒，一杯濁酒問青天；
為何花有重開日，人卻從無再少年。
托名詩書有大成就、北宋 黃庭堅（1045-1105）所作；稍有認知都會感覺詩句通俗，不太似出自大師手筆。
有好事者查究下，發現似是源自 南宋 陳著 的一首詩：
花謝復花開，君去何時還？相逢拌酩酊，何必備芳鮮？
之後又有人改為：
花有重開日，人無再少年；相逢拌酩酊，何必備芳鮮？
之後演變到現代網絡流傳的七言版。
詩似是提醒要 珍惜生命時光，享受當下……不一定要事事圓滿，酩酊芳鮮全備……不一定要時刻奮發，功成利就……
這與現代社會，虎媽文化下時刻積極進取並不相同。
現代網絡充斥著各種資訊視頻，沙石俱下……但仍然似有不小有益的、能提高認知的、對民智大有裨益的……
如奮身努力賺錢……似是稍有積累，大多已是中年以後……身心俱疲，身體健康體力不再，有點金錢積累以外，恐難以再身心俱全地享受生活……生命、身體健康最重要、提高認知同樣重要……之後、努力賺錢與享受體驗當下、該如何平衡取捨……
網絡智慧提出「關注」才是一個人最寶貴的資源，你的關注在那裡，你的生活便在那裡……
似與《聖經》申命記 33章25節：「你的日子如何，你的力量也必如何。」（Your strength will equal your days）暗合……
西哲 梭羅（Henry David Thoreau 1817-1862）名著 《湖濱散記（瓦爾登湖 Walden）》中談到人生活中必要所需物質不多，費心管理過多資產猶如被奴役與生命的耗費……
類似的傳統智慧比比皆是，更著名與為人所知的，如 唐詩《金鏤衣》：
勸君莫惜金鏤衣，勸君惜取少年時；花開堪折直須折，莫待無花空折枝。
詩淺白似是給小兒讀的，道理卻常非中年以後、不能深刻領悟……也是托名、冒名唐詩人 劉禹錫（772-842） 所作，小時候課本也說是 劉禹錫，近年考證是偽作。
劉禹錫 有一首小兒能讀、類似的詩《烏衣巷》：
朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽夕斜；舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。
也是小兒能讀與了解字面意思，但也是大部份在成年或半百以後才能領悟其中含意。
最感興趣的是約兩千年前、魏晉時期、權貴聚居出入的地方，權貴穿烏黑色闊袍大衣，故稱為 烏衣巷，烏黑衣服……日本古代服飾學到一點，卻毫不大氣……
詩也是會進步的，南宋詩人 陸遊（1125-1210）詩《十二月二日夜夢遊沈氏園亭，其二》：
城南小陌又逢春，只見梅花不見人；玉骨久成泉下土，墨痕猶鎖壁間塵。
珍惜當下的一刻，做自己喜歡做的事，所做的事有市場需要，自然會有收入，否則可能要兼職改行另覓也會是有興趣、能維持生活的工作……人是可以有多方面才能與興趣的……
網上智慧還告誡人們發財後應如何自處；不要告訴任何人，不要急於買樓買車、提高生活質素、到處炫耀，因為發財常是橫財、並不是定期固定收入……突然提高花費開銷，資金鍊會有不繼、斷絕的一天……中彩票者、與虎媽婚後發財者、大都因此返貧……虎媽的特點是 低認知、去到盡，有前冇後，一廂情願……身傍親人事物都只是滿足自身短視虛榮的工具，不太可能容忍發財後低調……稍有天份的子女也會被一廂情願、短視、操練 扭曲 矮化成小盆栽……急於表現在眾人前……不會是自發自然成長的參天大樹……
不要請人回家，不要與人太親近……因為嫉妒是人性的一部份……沒有人會希望你過得比自己好，親人尤甚……父母除外……只有了解你的熟人才能在你背後插你一刀……不借錢、不做擔保……要帶眼識人，不要隨便交友……
人只要开始炫耀，就是灾难的开始
金錢的作用與意義
別那麼熱情好客，別人到你家一趟，你的家運可能就消失了
Dvorak: Rusalka - Moon Song - Asmik Grigorian
Luciano Pavarotti : Una furtiva lacrima
2026.10.3 思念 母親大人……
2026年4月13日 星期一
清湯腩 的 源起
最近頗多店舖轉為食肆，其中不小標明是 清湯腩 的粉麵店，頗挑動我的關注，有點躍躍欲試……上世紀八九十年代是香港清湯腩的黃金時期，香港仍然有牛房……普遍水準頗佳，最有印象的是上環要行梯級、經常與顧客吵架的名店……自稱湯底是用新鮮牛骨炮製多小時而成……感覺後期稍咸，似是加了味素……馳名的 牛腩伊麵 好的時候、確是一絕……牛腩可肥可瘦……伊麵是純粹伊麵、不是現在的似是有塑膠成分……
近年聽說質素已是不如以前……
清湯腩 的起源頗難考證，感覺是由 潮式粉麵店 開始……
傳統的 廣式牛雜牛腩 起源於 原來廣州回民聚居口岸……特點是 濃油赤醬……
台灣牛肉麵 也是源自 清真傳統，紅燒、清燉，與 廣式的濃油赤醬 或 潮式的清湯，分別頗大； 此外，還有清真傳統餅食，香酥軟濡可口，比印度餅食強得多。
台灣牛肉麵 源自大陸清真傳統，後來演變出突破清真傳統的 家常牛肉麵，沒有清真餅食，純粹牛肉麵，可添加可口的閩式潮式咸菜泡菜、雪裡紅……多款多樣，各有各精彩，頗多都很成功。
潮式清湯腩 的影響下、後來又有港式家常的 牛白腩、蘿蔔炆牛腩……
多年前曾在汕頭一次宴會、嘗過清湯羊腩、與清湯牛腩非常類似……吃過會不想再吃港式羊腩煲……
猶如吃過 台灣牛肉麵，會不想吃 港式牛腩麵……
廣東西部一帶、如湛江、茂明、陽江……近年也以類似清湯式烹煮 牛雜、牛腩而馳名……吸引不小遊客，吃貨……
Albeniz ＆ Villa Lobo
2026年4月10日 星期五
11個月大
之前治療過約一歲幼兒，療效頗佳……最近迎來另一幼兒，只約十一個月大，打破最年幼到診記錄……
是早產兒，出生時體重只約一公斤……家長反映幼兒表現不適已一週，似有咽痛，不願進食，有嘔吐，有點咳……並無發熱，大便如常……
幼兒形體細小，明顯先天不足，免疫力低下，並沒有能力發燒發熱抵抗病毒入侵……
家長擔心服西藥會影響原來已是稚弱的身體，所以希望能用中醫藥方法解決……
從西醫的角度，外感症狀並不明顯，西醫不承認有「外感入裡」；只能給些消炎止痛藥，卻不能協助幼兒治療 入裡 的外感病毒……
這是中醫藥的強項，增強免疫協助袪除外感病毒，緩解症狀，標本兼治，兩三帖藥便可藥到病除，還能增強幼兒體質……
藥不算苦，最苦十分只有三分，但也不能勉強餵服，可加一點蜜糖，三帖藥，一日一帖，可分兩三次、甚至多次餵服……
如果一般家長能有這樣的醒覺，中醫平均水平能同時有所提升、能應付幼兒各類外感病患，幼兒、國民的健康水平定能大幅提升……
2026年4月8日 星期三
潮汕、美食之都 與 內卷
已很小到處溜達，最近在診所附近走走，大感意外，變化太大了……
大街的食肆已頗多，大街內的中小街道，更是密密麻麻的食肆……原來的其它商鋪大多變成食肆……有印象的有湖南菜館、川菜、越南河粉、……還有一家是茶餐廳化的潮州打冷、以往都是純粹打冷……
頗多新開的清湯腩餐廳……我原是熱愛 清湯腩 的，現在卻並不看好。
香港的 牛腩麵 ，無論是廣式的濃油赤醬，或是潮式清湯腩，與台灣牛肉麵 類似，是可以比較的，但港式的相差太遠！台灣的紅燒與清燉牛肉麵，美味程度高很多！
香港受限於高地價政策、貴舖租、食材質素不佳、普遍消費力弱……只能做粗糙的、低價的……台灣土地資源豐富，牛肉麵是有千百年歷史大陸 清真美食 的傳統，麵以外，還會有香酥美味的清真餅食……競爭激烈、高中低價都有……
二千年以後，輸港牛的質素已是大幅下行，並無原來牛味……高中低價的清湯腩都不同程度用科技增味；有些感覺並不強烈，卻是毫無味道，有些似是有些味道，吃了卻是渾身不適……消費者遲早會醒覺……
如我 2026.1.26 網誌《美食新時代》提到「……在追求沒負債的新世代，人們不再像以往般熱衷 買樓買車、供樓供車、拍拖、結婚、生 B……人們有較寬裕的銀根滿足口腹之欲……」
國內近年就業困難，消費不振，大中小型的、連鎖的、個體形式的食肆遍地開花……飲食業已是人們絕處求生、掙扎的方向。
在各類網上社交平台，關於飲食的廣告視頻是多如繁星，不同規模的食肆都會製作視頻作宣傳……
不同地域、省份、城市都會有美食、旅遊的大力度密集宣傳，形成劇烈競爭，甚至是惡鬥……
其中最令人觸目的是 潮汕 惡鬥全國其它省市；潮州 2023年 入選 聯合國教科文組織（UNESCO）認可的「世界美食之都」；之前 2010年是 成都、2014年是 順德、2017年是 澳門、2019年是 楊州、2021年是 淮安；原來這類榮譽並無太大實質影響，但近年經濟下行，失業高企，旅遊飲食已成為各省市必爭的收入來源……
潮汕在各大社交平台觸目的密集宣傳……小紅書大多是汕頭的美食視頻……另外省委書記更公開說 潮汕 是美食之都之冠、廣東之冠，2025年旅客流量與收入都是廣東之冠……似是引起「公憤」，於是有平台視頻宣傳中國八大、十大美食之都、刻意沒有潮汕……網上 世界美食之都 條目、AI 奇怪地只強調 之前五個、潮州 似是人為地被淡化……
自己祖籍潮汕，當然也認為潮菜博大精深，美味，特別，別具一格；但因此而貶低其它菜系，實在沒必要，也不反映事實；因為美味、美食大多是不能被替代的。
廣東燒鵝 不能被 潮州滷水鵝 替代，因為各有各好味；清遠雞 也取代不了舔鮮搾花生油的 湛江肥雞 與 海南雞 與油飯；我認為 母親大人 的 潮式蒸雞 是 白切雞 之最，但也取代不了廣府浸法烹調的 白切雞，因為口感並不一樣……川味的 蒜泥白肉 與江浙一帶的是各有各好味……上海的 腌篤鮮 是鮮到掉眉毛，與福建的 佛跳牆 是平貴有別，陝西的 牛羊肉泡膜 更是源遠流長，各有特色，誰也替代不了誰……也取代不了台灣的街邊小吃 厚切蔥花餅 與 牛肉麵……
中華大地地大物博，傳統飲食文化底蘊深厚，對食物資源極度珍惜，民間粗菜也講求認真細作……延綿數千年，各地美食是多如繁星，數不勝數……
只是八大菜系之一、複雜龐大的廣東菜可概括為三大主流，覆蓋人口面積最多影響最大的是 廣府菜，在廣袤肥沃的珠三角平原，包括 南番順 等傳統美食重鎮……
另外是在山區高地稍偏僻的 客家菜，內容似是稍狹……紅燒煎釀豆腐、鹽焗雞、梅菜扣肉，黃鱔飯……卻是無可替代……
潮汕卻是偏於廣東東北臨海一隅，交通隔涉，從來與廣東其它各地鮮有交流，風俗、語言、飲食……似是自成一格……
潮汕有山、有江河、有海……食材資源豐富多樣……土地肥沃，耕種的土地回報率是在全國前列……奈何過去兩千年從中原的多次移民令人口過量，遠超土地環境資源所能負擔……如，晉永嘉之亂，五胡亂華，唐安史之亂，宋靖康之變…………潮汕似是有群山阻隔，遠離中原戰亂之地，背山面海，有廣闊海景，資源豐富，土地肥沃……歷來吸引眾多中原移民……
移民以族群為主……定居後會 建宗祠，修族譜……祠堂、祭祀祖先……不忘與遠溯中原源遠流長的先祖……是潮汕過去千百年的重要傳統……這裡的離婚率歷來也是在全國最低之列……
這裡有 英歌舞 傳統，可上溯至明朝以前，舞者扮演 水滸傳 梁山 107 條好漢，獨缺 宋江；似可反映這裡傳統對不義強權 的警愓與抗拒，族群也是因此而遠渡千山阻隔移居至此；沒有宋江，似是因為宋江接受朝庭收編，被利用令至梁山最終全軍覆滅……舞者似是在祈求、也似是有神明附體……令可超然面對環境命運的挑戰……
人口過多令至內卷嚴重……廚藝、美食競爭 也是內卷激烈……
這裡的人似可概括為 不認命，好鬥，死不認輸……
哈哈，這裡只是小縣城，但象棋、棋盤上的爭鬥對殺在全國也很有名氣……出過頂級大師……
人口過多導至普遍貧窮……導至數百年間大量人口、不滿現狀、出海下南洋謀生……潮汕人口現約一千五百萬，海外祖籍潮汕人口估計約有四千萬……
潮汕飲食傳統對 星馬泰、南洋諸國的飲食傳統影響巨大……甚至有回流影響潮汕與粵港澳一帶，如沙嘜醬，炒貴刁（潮汕語是 炒粿條）……
潮汕 與廣府與其它族群最大的融合是近百年在香港，香港人口約五分之一祖籍潮汕……潮汕方言（很接近古代漢語口語）的使用逐漸淡化……飲食傳統似仍然獨樹一幟，但似也會逐漸與廣府飲食傳統合流……
北宋英宗女 下嫁給潮州 許玨，許附馬府 現在仍是古蹟……好奇的是北宋皇家飲食對潮汕飲食曾否有影響……豐富多樣精美可口的 粿品 與 甜點 可能是影響的結果……
東南亞各地仍可見到頗多潮汕傳統小食，如 各類 粿品，蠔烙……
蠔烙 也是廈門台灣的民間小食，叫 海蠣煎 或 蠔仔煎，這是小數可作比較的美味，蠔烙 的叫法似是一種進化，不是煎，不是炸，而是技巧地烙出外酥內軟的效果……認真製作的話，潮汕蠔烙會勝出……
咸甜兼備的 雙併粽，可改用軟糯香滑的花生代替傳統綠豆……潮汕雙併粽勝出……
另外，作為傳統中醫，令我有印象的是 南宋 的潮汕醫家 劉昉（1108-1150）、宣和六年（1124）進士，亦是醫學家，集南宋以前兒科大成、著《幼幼新書》40 卷……
國內已是非常精於網上平台作宣傳，甚至是軟性地宣傳政府政策……婚姻率、出生率 的暴跌 是近年一大課題……
近期見到很多視頻講述正確的婚嫁觀，育兒心得……很多令人心醉的可愛幼兒短片……
很能激發人們的結婚育兒的本性，如果經濟轉型能成功，經濟逐漸好轉……有更好的政策配合……是很有機會扭轉人口下降的劣勢……
哈哈，這類短視頻如排山倒海，在其它網絡平台更是密集與精彩，很能挑動人心，會令很多原來不願被苛索、被奴役一生、不敢結婚的人願意冒險一試……
2026年3月15日 星期日
短視頻 與 人工智能（AI）
哈哈，笑死，國人真的很有創造力，近年短視頻在國內蓬勃發展並擴展全球……
1962 諾貝爾得主 詹姆斯沃森（James Watson 1928-2025）雙螺旋結構 DNA 發現者之一，稱黃種人進化程度最高，智商最高，白人次之，黑人再次……涉種族言論、被多方辭退……
短視頻 加上 人工智能（AI），令胡思亂想以短視頻電影般呈現，令人笑死……
起床
唐僧、孫悟空 的緊箍咒
你媽媽一個月賺多小錢
BB 跳舞
不是高市早苗
功夫貓
哈哈
谷村新司 | 昴（星）
1980 風雲 仙杜拉 顧嘉煇曲 黄霑詞
2026年2月19日 星期四
甲狀腺 與 精神壓力
自倒轉三角新飲食指引出台後，看過不小相關視頻，認為飲食習慣日積月累對身體健康與長壽有重大影響……
拙著《為何到最後，還是需要中醫？》提到人時刻身處大氣之中，外感才是對身體健康最大的威脅。
這與身體抵抗力與免疫力有莫大關系，成為主流近百年的西醫藥針對症狀的治療方法輕易摧毀人體的抵抗力與免疫力，這也是傳統智慧批評西醫藥「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的由來。
另一影響身體健康的重要因素、是情緒；情緒低落會影響人體抵抗力與免疫力，令更易外感……
大病常與情緒有關…………
情緒疾患之中、常見的精神壓力、焦燥、憂慮、會影響甲狀腺……
見過不小與治療過一些甲狀腺病人……病人大多採用西醫藥治療……
西醫藥治療維持一貫維穩、財源不斷的特色，常見放射性碘或手術完全切除後，需每天服甲狀腺素補充劑……
切除甲狀腺後，頗多案例不能完全痊愈，仍會有突眼與其它後遺症狀……中醫藥頗能有效改善……
有部份病情較輕的、如甲狀腺囊腫……不願切除、改用中醫藥治療，都能治愈。
類似多年前，國內頗多青少年經常扁桃腺發炎會被建議手術切除……後來頗多能通過中醫藥治愈，現在似已不再流行手術切除扁桃腺。
甲狀腺發病情況頗為特別，大多與精神壓力、金錢壓力有關，特別是在經濟跌蕩之時……如以往年代人人都認定樓價會不斷上升，很多人會加大槓桿借貸買樓……到美賊加息環球收割之時，樓價大跌……經濟不景……資金鍊斷裂……頗多家庭會面臨財務困境……甲狀腺發病情況會急升……
最近有年青病人提到自己的病歷……病人之前留美讀博……似並不順利……費用高昂，感受到在港親人供讀的金錢壓力、自己學業與時間的壓力……結果甲狀腺囊腫病發，美賊手術費用高昂……為減省開銷，只能返港私家醫院部份切除……年僅廿多歲……似是我見過最年輕的甲狀腺發病患者，也是很大機會不用手術、中醫藥能治愈的病況……
似是虎媽家長、勉強、進取、按自己的方式構想望子成龍……去到盡……兒子不堪壓力……引至病發……令人握腕嘆息……
韋瓦第精選 - 四個季節
七千八百多萬溜覽次數的視頻
2026年2月15日 星期日
2026年2月10日 星期二
華夏以外
人吃人，人類原始本能的部份；可以想象遠古時代，獵食困難，人類要用石頭、石器、敲碎被其它猛獸吃剩的動物骨頭，吃其中骨髓（石器時代？）……吃敵對同類也是普遍現象……
人吃人本能的醒覺與逆轉是在 商周之變（約公元前1046年，三千多年前）時期，似是華夏文明的真正起點。
商 是食人族，據記載 商紂王（？-前1046） 的酒池肉林、似是以人肉為林……
周 原是西部臣服於 商 的部族，替 商 捕獵西部的 羌族 作人牲，作祭祀，然後被吃掉。
後 周文王（前1112-前1050） 被 商紂王 囚，長子 伯邑考（前1089-？） 自願犧牲作人牲救父……周文王 要吃長子作人牲的肉祭後才能獲釋……
之後周推翻商、周文王子、周公（？-前1033）、華夏文明的奠基人，禁絕人祭、燒毀人祭記錄……建立新的道德體系，提出上天不會偏私獻祭的人，但會庇佑 有德之人……
至 孔子（前551-前479）：「性相近，習相遠。」認為人性本質是相似的，但後天環境（習氣）造成巨大差異……無論起點如何千差萬別，能行仁義之心是 人人本具的、人人平等的，「仁遠乎哉？我欲仁，斯仁至矣。」只要醒覺，發心行仁義，人人都可步向君子之途……助仁君治理大地……
孟子（前372-前289）似是基於 用進廢退 原則，強調「人性本善」，讓性惡的部份廢退凋萎；至 荀子（前313-前238），並不反對 孔孟，而是深深了解人類是 善惡同體，如果忽略了惡的一面，社會管治會有重大缺失……所以強調「人性本惡」……似是作補充提醒……
告子（前420-前350），不猜測、不評論人類是否善惡同體，但從現象角度提出「人性無善無不善」，是後天環境影響才有善惡之分，主張「食，色，性也。」
行仁義、行仁政 是過去三千多年至今、華夏大地 讀書人、政治家、帝王將相 的努力方向、理想……亦似是民族性的部份……
儘管如此，華夏大地三千年來仍經歷過多次人吃人事件……最常見是蠻族入侵之時……如魏晉之後、五胡亂華時期，約二千萬漢族人口中四百萬被屠殺……婦女被稱作「兩腳羊」、夜奸晝吃……
史書記載戰爭或飢荒期間，民間會有 易子而食……似是沒被完成教化的結果……
蠻族也會有醒覺的時候，人們都會希望生活在文明禮儀社會，而不是叢林世界……五胡亂華、魏晉南北朝時期，鮮卑族、北魏孝文帝（467-499），諡號「孝文」，推崇華夏儒家價值觀……徹底推行漢化……至隋唐，形成多種族融合的新漢族、並大一統的局面……
所謂蠻夷，並非不同種族，而是未受華夏禮儀仁義教化的人……
明朝（1368-1644）領先全球的科技因明清之變而中斷……通過傳教士、西方承接明朝的科技並有新發展……大航海時代卻殖民各地、掠奪資源、種族滅絕或屠殺或奴役……
有說：「華夏以外、叢林也！」……叢林是猛獸禽獸聚居之地……
北美土著人口由原來數千萬銳減至不足百萬……塔斯曼尼亞種族全滅絕……殖民非洲至數以百萬土著被屠殺……數以百萬被販賣奴役……
之前、明初艦隊航行全球，傳播華夏文明，並不殖民掠奪……幫助平定東南亞政治糾紛、海盜……派遣工匠工程隊伍援助琉球建設，並在當地定居……
新羅（朝鮮、韓國）受唐朝文化影響，高度漢化，重視禮制，甚至有「君子國」之稱……至近代多年受倭賊殖民、美賊操控與影響……放棄自身過去千多年漢文字與文化記錄……盜賊本性顯現……盜稱 端午、泡菜……是韓國原生文化……韓國是絲綢之路起點，孔子是韓國人……等無恥謊言……在國際比賽為奪標屢屢無恥犯規……盡失國格……
承接明朝科技發展、西方近代發達之後，自以為高人一等，看輕其它種族……更自詡人類文明燈塔，講究民主自由，普世價值……「尊重」個人產業、自由，說什麼「風能進、雨能進、國王不能進」……現實卻是利用金融科技，劫掠全球……暗黑資本已掌控民主燈塔政經宗教民生各項……
到現在大國崛起，西方產業衰落、競爭不過，便不再講普世價值、全球化公平競爭，而是回復盜賊本性，強搶別國資產……覬覦別國土地資源……似要回復叢林世界，弱肉強食……毫無廉恥可言……
是怎樣的國民便會選出怎樣的總統……
倭賊侵華前民眾是狂熱支持侵華的，持相反意見的政要會被刺殺倒台……
妄顧戰敗國的慘痛教訓，現在仍是好戰地干涉他國事務，破壞中台統一……
民眾大多盲目愚昧，善變而不義，易被鼓動……沒受華夏教化的更甚……
兔子有備而戰，美賊現在的掠奪並不成功，成功的話，美賊民眾似也會歡呼慶祝，大力支持……
吃嬰事件，似是並未凋萎的吃人本性與模仿學習的結果……
西方學習華夏，自明朝最盛，通過傳教士翻譯典籍……大量失傳重要典籍秘藏在梵蒂岡與各處重要圖書館，不能輕易借閱……
學習明朝科技並有新發展……永樂大典已有地心引力……蒸氣機、紡織機的記載……意粉薄餅更是明顯模仿物……
研究指數字十進制是現代科學的基石……並不源自西方……近年出土二千多年前的 湖南里耶秦簡 已有記載十進制歌訣，英語笨拙不系統的數字名稱（eleven，twelve……）清楚顯示不是十進制起源……
是中醫紫河車（人類胎盤）能補益 與 喪笑女星吃嬰望青春常駐的港產片「餃子」的影響？……吃嬰祈望近老還童？
已有五十多証人被殺滅口的裹屍袋（Clinton body bags）男主極度早衰的面容似已証實並無效果……
西方教會組織大規模收養嬰幼兒童後虐殺騙取經費卻是有多年歷史記錄……
叢林中也是動物的幼崽最常被獵殺……
裏耶秦簡：秦朝縣城那些事兒 | 中華國寶
2026年1月31日 星期六
不孕 與 義診
最近有一成年病人到診，只約三十不到；以為是初診，原來是去年、經人介紹到診過一次；年老記憶差，已沒印象……翻查記錄，是胃部不適數年，夾雜情緒困擾……以前都是看西醫服西藥，不太有效果，後有人介紹到診，嘗試一下中醫……當時疏方七帖，之後便沒有消息，至今已過多個月……
病人坦率地說，服藥後效果很好，以為其它中醫都會有類似療效……為了節省支出，數月間嘗試過一些收費低廉、象徵收費、甚至是免費義診的中醫……兜兜轉轉似是越搞越差，所以回來覆診……還讓我看之前服過的藥方……都是一些教科書方劑稍作加減、針對病人所說的症狀……很有現代人針對症狀服藥、西醫治療症狀的意味……
想起做過兩次義診……一次是約十年前與診所附近一地區組織合作，空閒時、間歇地做了約兩個月……希望會有拓展推廣作用……反應毫不熱烈、很冷淡……事後發現只有慈善作用……
神奇的是，義診完結數月後，有一對年約三十夫婦，從廣東省來港求診，說是朋友之前義診看過，還讓我看之前我開出的藥方……說朋友不孕服藥後成功懷孕……
希望我也替他們義診治療……我支持慈善活動、義診，但應該是在自己能力范圍以內……當初義診其實也是希望能有拓展推廣作用……努力了兩個月，發現其實是沒有……
我告訴病人夫婦、義診活動已完結多時，我可以做的是按親戚朋友收費、免診金、只收藥費……丈夫的認知似是有些問題、表現氣憤、似是受騙般、堅持要免費義診……唯有婉拒 😅……
可以想象在西醫藥治療症狀主導下，大部份人都是、不太有表面症狀的、「外感入裡」、所謂「亞健康」狀態……症狀會有時不時浮現的時候……環境不佳經濟低迷、人們都會盡可能減輕支出……但港人似並不相信有免費看病，都了解是有商業推廣作用，願意去接受義診服務的主要是長者、低下階層……不太有其它選擇者……
另一次義診卻是輕鬆愉快得多，是《為何到最後，還是需要中醫？》出版後，藥物供應單位之上的行政管理部門……可能覺得書名頗政治正確，想鼓勵多些類似中醫學術發展……主動資助安排一義診活動，在社區派出一百張義診卷，獲券者一個月內可預約接受一次治療，免診金與包三日藥……
結果如所預期，義診卷全派出，卻只有約五分一不到持券者到診，主要是工薪重力勞動者、痛症患者，有免費初診後再自資覆診數次的，頗令人鼓舞……
義診不被踴躍接受，當然與廣東人數百年的傳統精靈信念有關……平嘢冇好、免費冇好！冇咁大隻蛤乸隨街跳……不要貪便宜……
更重要的是中醫普遍療效並不確切、難被信賴！如果療效確切，免費付費都會有人幫襯。
Zhu Xiao-Mei : Bach
2026年1月26日 星期一
美食新時代
感覺一個新的美食時代正在來臨……
在追求沒負債的新世代，人們不再像以往般熱衷 買樓買車、供樓供車、拍拖、結婚、生 B……物價大降、因強國大規模高效生產、高效的快遞電商網購、白菜價 令全球消費者日常開銷負擔減輕……網購盛行令零售商鋪租金回落……
人們有較寬裕的銀根滿足口腹之欲……食肆經營者因商鋪有較多空置可選擇、與租金稍回軟、有較大的經營空間……
診所附近的黃金地段居然見到原來是金融投資行業的大鋪、退租換上一家亮麗招牌、經營「清湯腩」的食肆……哈哈、肯定是價錢不會廉宜的高檔清湯腩……
儘管租金似是稍為回落，但仍是經營的最主要支出，得不到消費者青睞，都會快速倒閉、鋪位易手……
數月前網誌提到診所附近開了三家點心店，較遠的一家有不錯的人流、是成功的，中間的一家似仍在努力；最近診所、最近旺區黃金地段的反而是不行，約半年便結業；剛剛換上了新的一家、亦是點心店，從新裝修，之前上手估計花費約半百萬的裝修算是報廢了……
剛嘗試過新店，想與前店比較一下……唉、感覺並沒比前店有何優勝之處……前店剛開始時旺過一段時間……現在新店卻並沒稍多人氣……
年紀大了，已很小饞嘴到處覓食……但感覺頗多國內外與本地的食肆在擴展……隨著海南自貿區興起，香港被確認為金融結算中心……波仔近期的政治風波、作為中轉港與金融中心已被看淡……
在本地……資金、人才似會持續流入……國內外與本地食肆亦襯機發展……
變化較大的似仍是中低檔食肆……牛肉飯、迴轉壽司……在日本被視作窮人食物……香港也有不小，但對寄生蟲的憂慮令壽司魚生類食肆熱度稍減……港式的窮人食肆也很多樣化，有茶餐廳、快餐店、車仔麵、兩三餸飯、粉麵店、點心店……
我極小幫襯車仔麵，卻目睹診所附近、北面方向舊區在最近一年內開過一些規模不小的新店，裝修認真……試過之後大感疑惑……果然三數月內便已結業……實在不明白人們為何會這樣輕率投資……
……有不小川菜、湖南菜、火窩、燒雞、越南、意大利……
感覺越是地道的、越會成功……應該不太會有人喜歡修改、不地道的烹調……我肯定揀真正的意大利 pizza、不要美式薄餅……
……很多心儀的美食似不會在港出現……
………………
韋瓦第：冬季 - 四季
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