笑死……一次無意中聽見一長者大大聲的電話通話、 似已年過九十、仍中氣十足……怕自己年老聲衰、對方聽不到？……反覆要求、應該是家人、一定要去 X鼎記、清湯腩、別家的不要……
笑死、又是一個年老吃貨……同類同頻？馬上便接收到訊息……腦海同時浮現多月前經過彌敦道黃金地段一新開的潮汕粉麵店，當時感到有些意外、因為這類食肆一般不會開在大街大巷黃金地段……心想經濟不佳、租務低迷、業主似亦沒有太多選擇……當時覺得價錢略貴，名字頗討好，加上主打是清湯腩，所以頗有印像……
曾是清湯腩狂熱者……追尋嘗試過不同價位的「名店」……如上環、經常與顧客吵架、偏咸牛骨湯的牛腩伊麵……中環吃燒鵝名店、後內哄分家，清湯腩薄切、如高價菜般珍而重之上枱……
二千年後、已不太有興趣追逐……因為似如茶葉般、牛肉的質素已大大降低、大不如前……不再有鮮美牛肉味，嘗試過多處無一例外……是中產萎縮、下流變底層，被供應的物資質量亦變差？或是牛被更大規模養殖、質素進一步下降？
終於抵擋不住好奇與饞嘴、去試過幾次……叫過招牌「崩沙腩」，價錢比別處貴近一倍……也是毫無牛肉味，很失望……
不會再試了……
可能真的要如某相識調侃……除非做領導人、享用「特供」……
Bach: Harpsichord Concerto No.1 in D Minor BWV 1052 (Jean Rondeau)
Bach: Harpsichord Concerto No.1 in D Minor BWV 1052 (Jean Rondeau)
Bach: Harpsichord Concerto No.1 in D Minor BWV 1052 (Jean Rondeau)
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