飲茶 與 身體不適

在 2015.5.27 網誌《茶葉 與 奶茶》內附有近年的國際統計圖表，出乎意料之外看到 中國作為茶的發源地、最早飲茶國與最大產茶國，人均茶葉年消耗量並不高，只有約 1 磅多些，最高是 土耳其、約近 7 磅。

南方廣東香港可能算是較多人飲茶的區域，似乎是年長的仍然有飲茶習慣，年輕而又了解、懂得、習慣飲茶的似是越來越小……


發覺中年或以上嗜好與習慣飲茶的，飲用的茶品種也會隨著年齡增長而改變；像青壯時會飲 烏龍、鐵觀音、綠茶、龍井，中年以後會改飲 普洱、紅茶。

從中醫角度是完全可以理解的；綠茶、龍井 是 生茶、沒有經過發酵處理，是寒涼的茶；其次如 烏龍、鐵觀音、單欉、水仙、壽眉……是不同程度的 半發酵茶，多小也有些寒涼的性質；對於虛寒與脾胃虛弱的人並不適宜，飲用後也常會有不適反應；正常體質的人年過半百之後，常見身體由壯實變為虛寒，亦因此很多以前能喝 綠茶、半發酵茶的，半百之後逐漸不能接受……


要改喝 全發酵、不寒涼、性味平和 的 普洱、紅茶……

（記得兒時喝 鐵觀音、三四泡之後，茶色茶味稍轉淡時便是這種 湯色……）


普洱 也有些不太發酵的 “生餅”，苦澀較重，但保持原來的香氣與回甘、並沒被全發酵改變性味；因為苦澀寒涼，以往人們不太飲用，也有愛好者把它存放數年後飲用，是一番風味……但體質虛寒或消化力較弱的一般飲後會容易感到不適。




SERENADA PRIVIGHETORII