放縱大塊朵頤之後，再想想這些肉類都是物種被強加 生長激素 與 抗生素 後 在極度惡劣擁擠污垢的環境下 不正常地 超快速地 生長而成，吃進體內實在令人擔心與不安，於是又再決定 不要再放縱了，要盡可能小吃肉。
當然包括水產，海產很大機會 重金屬 超標，淡水飼養的 更加恐怖，詳情請重溫 之前的網誌《餐桌上的謀殺》，亦是有大量的 避孕藥、生長激素 與 抗生素。
可能污染太厲害，大部份水產都不能出口，只能給國民們享用，似因此很多下游產品衍生：
近年常見很多 魚蓉燒賣、各式肉彈丸類 在超市速銷大平賣；
魚湯米線有陣子大行其道；
很多食肆推出 好味廉價 大大條 麻辣魚，甚至有 專門店；
…
一般人會覺得肉類對心血管不太好，魚類應該是健康食物，但遺憾事實已並非如此。嚴重的食物污染毒害似已遍布各地，這國度似更是冠絕全球。
特權階級卻不受到影響，因為有專人專地、設計生物鏈 飼養栽種健康正常無污染毒害的食材以供享用。
最近聽說在美國，飼養的三文魚 約港幣一百元一磅，野生的要約四五倍價錢…
貝多芬似也慨歎與無奈：
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