可能有人並不同意昨天的說法、傳統浪漫激情的地方較大機會有美食，明顯相反的例子便是這裡；中國傳統並不浪漫激情，但中國卻是一個充滿傳統美食的地方。
…中國似是一個例外，這可能與悠久的農耕、儒家 文化很有關系。
古代人們要付出極大的勞力去獲取農作物食物，對食物都會珍而重之，孔子《論語》更將飲食提升到禮的層次（網誌 2014.3.13《讀書人為食的根據》有論述）；要 “食不厭精，膾不厭細”，令進食不只是填飽肚子而已，還要能令人心情愉悅，才能讓食物充份發揮作用，裨益身心；所以會有粗菜細作的傳統、製作出不同的美味。
就算沒有浪漫激情的傳統，這樣物盡其用、不浪費、“食不厭精，膾不厭細” 的傳統累積了數千年，也造就了這裡悠久輝煌的美食文化。
如果再稍觀察這裡的美食傳統，可以發覺昨天所說的理論似依然有效。
中原地區、華北、東北，天氣相對寒冷，人們性格相對內斂冷靜一些；江南、西南、嶺南 物產豐饒，氣候溫暖宜人，人們相對開放熱情……似更易浪漫激情……更講究感官享樂……結果、似亦是 南方菜系 較 北方菜系 為優。
這裡的南北是以長江為分界，以往廣東人常會以廣東以北為北方……哈哈，笑死……
今天是 廿四節氣 的最後一個節氣 “大寒”，但現在卻溫暖如春，十分宜人……不過我寧願回到以前的規律，如 廿四節氣 的記錄、實實在在地 四季分明。
Lyapunov - Transcendental Etude No. 6 "Storm"
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