孩童味覺比較敏感，不會喜歡太強烈的味道，小時候並不喜歡 芫荽，卻不能避免。因為 母親大人 間中會煮「芫荽魚片皮蛋湯」，並強制必需食一碗。應該是傳統 家庭保健、滋陰降火 的原因。現在想情境重現再吃一碗已是不可能。
不知何時開始，對 芫荽 的感覺居然發生大改變。記憶所及是長大後有機會間中到 北京，喜歡了「涮羊肉」，每次「涮羊肉」都會在餐廳提供特製的醬料加上同等份量的「辣椒油」與雙倍的碎「芫荽」，與火鍋灼熟的「羊肉片」與「羊尾油」的配合是令人時刻念想的人間美味。
記得後來有一次冬天落雪帶過 寶貝們 到北京、長城、涮羊肉……回憶 是無價的珍寶……現實已是「隨風四散飛、聲盡呼不歸」。
世界紛亂，似是頗有機會大戰爆發，美國是現在世界動亂的根源；瑞士更是原形畢露，大戰期間為納粹財政支援、侵吞猶太人資產、現在更侵吞投資者債權人資產權益；俄羅斯受國際制裁、Instagram 與 Whatsapp 也不能用。這些都不是值得停留的地方，可以的話還是盡快回香港吧。
最近看過一些 Youtube 相關的視頻，稍加改動，想出一種簡單的芫荽「食療」方式。
用 生薏米 三至四兩、生薑 二至三兩 切碎，放入洗淨的 芫荽 根部、加水約兩公升，燒沸後轉慢火煮約一小時，之後放入切碎 芫荽 二至三兩（根部已先放煮），放入一塊 片糖（蔗糖）再煮約五分鐘，便可熄火。
湯液有約一公升，我會分為兩碗，一碗仍暖熱時服用。另一碗蓋好放進雪櫃，翌日飲用，在天氣漸熱的時候，感覺是涼徹心扉，非常受用。自己拙劣粗淺的廚藝，居然可以炮製出這樣的美味，實在是很有滿足感與心情愉快。
這樣簡單的食療製作，對 初起感冒、免疫力弱瘡疹透出不暢、血壓偏高、腎臟代謝排毒不力，都會有幫助。
